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Kurier Dachau - Das Wochenblatt für Dachau
 
Friday, 13. December 2019 · 08:33 Uhr
 
 
 

Der perfekte Sommer-Snack

Bayrische Gurken, ebenso gesund wie kalorienarm

Obwohl sie oft nur als ein paar Scheibchen auf dem Salatteller ihr Dasein fristen, sind Gurken nicht nur gesund und figurfreundlich. Gerade jetzt, wenn sie vom regionalen Anbieter kommen, kann man fast alles aus ihnen machen: Gazpacho, den kalten Suppenklassiker, Salat in 1.000 Variationen, man kann sie schmoren oder einlegen, aber auch im Gin Tonic oder Lillet Vive genießen.

Gurken haben wenig Kalorien (12/100g), sind reich an Wasser und enthalten wichtige Vitamine und Mineralien, die vor allem in der Schale stecken. Also gut waschen und die Schale mitessen. Durch ihren hohen Wassergehalt versorgen sie den Körper mit Flüssigkeit. Gurken stecken voller guter Nährstoffe und Antioxidantien, die bei der Behandlung und sogar der Vorbeugung einiger Krankheiten helfen können. Außerdem enthalten sie lösliche Ballaststoffe, die dazu führen, dass man sich länger satt fühlt und somit eine Gewichtsabnahme unterstützen.

Die gesunde Gurke ist ein wahrer Schlankmacher und darf gern in größeren Mengen und auch während Diäten ohne schlechtes Gewissen gegessen werden.

Klassiker: Gin Tonic

4 cl Gin

8 cl Tonic Water

2 Scheiben Gurke

3 Eiswürfel