Die Altstadt bekommt pünktlich zur warmen Jahreszeit gastronomischen Zuwachs: Ab Juli betreibt Johannes Schwarz mit seiner mobilen Bar „Ape Aperitivo“ einen Aperitivogarten namens „Ape Centrale“ auf der Freifläche vor dem Zieglerbräu.
Beim Eröffnungsfest am 5. Juli um 10 Uhr gibt es verschiedene Aperitivi zum Einführungspreis von fünf Euro, italienisches Street-Food aus dem Food-Truck und ganztägige musikalische Untermalung mit Sängerin Alma Civeja und Italo-Pop-DJ felicità.
Mit einer liebevoll zur Bar ausgebauten Ape des Herstellers Piaggio schenkt Schwarz ausgewählte Weine und Aperitivi aus; die bestuhlte Freifläche lädt zum Verweilen ein. Je nach Wetter öffnet Schwarz möglichst täglich. Saisonende ist voraussichtlich Ende Oktober, eine Wiederaufnahme ist für Frühjahr 2026 vorgesehen.