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„Den ganzen Tag auf der Wiese liegen und Kühe streicheln“ – diese Vorstellung vom Beruf des Landwirts hat schon früher nicht gepasst und tut es heute noch viel weniger, da sind sich Elisabeth Gläser und Stefanie Patzer, die Beraterinnen für Bildungsfragen am Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Fürstenfeldbruck, einig. Bereits in der Ausbildung sind geistige und körperliche Fitness, technisches Verständnis, Verantwortungsbewusstsein und Selbstständigkeit gefragt. Doch trotz wetterabhängiger und körperlich anstrengender Arbeit halten sich die Ausbildungszahlen im Beruf Landwirt/-in stabil. Allein in Oberbayern haben im letzten Jahr 370 Kandidatinnen und Kandidaten erfolgreich die Abschlussprüfung abgelegt.